JAあいら | あいら農業協同組合

材料

（３人分）
新ごぼう・・・１本
玉ねぎ・・・半分
牛乳・・・３００ｍｌくらい
バター・・・適量
コンソメキューブ・・・１個
塩コショウ・・・適量

作り方

１．玉ねぎと新ごぼうをみじん切りにし、バターで炒める。
火が通ったら水とコンソメを入れてくたくたになるまで煮詰める。

２．１をハンドプレッサーかミキサーに入れてペースト状にする。

３．フライパンに戻し、牛乳を入れて温めながら混ぜる。
塩コショウで味を調えて完成です。